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本商品6-8人份

商品名稱：魚翅禮盒

重量：600公克/高湯一包

片數規格： 10大片

零售售價：魚翅禮盒組$1925/盒

批發售價：魚翅禮盒組$1600/盒(至少買6盒)

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黃金高湯成分：天然辛香料、老母雞、赤肉、干貝、金華火腿

高湯解凍方式：

破盤

?1.冷藏5度C約20小時。

2.室溫解凍約3~6小時。(依氣溫而定)

3.泡水解凍約1小時。(依氣溫、水溫而定)

魚翅

1.冷藏5度C約3~5小時。

2.室溫解凍約1~2小時。(依氣溫而定)

3.泡水解凍約10~30分。(依氣溫、水溫而定)

料理方式：

1.?魚翅解凍後，用熱水川燙30秒後即可撈起

2.?將黃金高湯退冰後放入沙鍋，小火滾燙後加魚翅以小火慢熬１０分鐘即可

3.?食用時可加一些紅醋風味更佳。

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高雄鼓山區龍泉寺廟旁，是民眾走山踏青的登山入口之一，旁邊的青泉街大排水溝裡常常有一股清新的特殊味，多年來民眾以為的溝水臭味，其實是天然硫磺的氣味，文獻中指出，記載高雄市區曾有冷泉。文史工作者郭吉清與廖德宗10年前開始探祕硫磺泉，找出日本人曾深掘百公尺的的泉脈所在位置，深溝裡還可以看到硫磺冷泉出口，從洞穴中滲出留下白色飄狀的「溫泉花」。而，這也解開了為何高雄古名「硫磺港」與愛河古名「硫磺水」的緣由。

▲深溝裡的大量湧出泉水，白色物體是俗稱的「溫泉花」，這是碳酸鈣菌化的現象。（圖／記者宋德威攝，2017.3.7）

文史工作者郭吉清說，1894年的《鳳山縣采訪冊》記載，施仁陂，在興隆里，縣西十五里，周里許，源受龍巖池、硫磺水(按此水源出打鼓山麓，味似硫磺，故名)二流，下注龍水港，溉田二十六甲。今高雄市九如國小的水源來自龍目井與硫磺水，硫磺泉在打鼓山麓，有硫磺味。乾隆29年(1764年）的《重修鳳山縣志》記載硫磺陂(今內惟埤)，水源就是來自硫磺泉，故稱硫磺陂。硫磺陂的水再經由支流流到愛河，所以清代的愛河稱為「硫磺水」、「硫磺港」。在內惟庄的「高雄溫泉」是日本人「花田伍助」於1920年以人工挖井方式，湧出的地下冷泉。挖到90公尺時，忽有泉水湧出，水溫約28度。後來再挖至110公尺，可達泉層。

▲高雄市舊城文化協會理事長郭吉清表示，深溝裡的白色物體就是俗稱的「溫泉花」，這是碳酸鈣菌化的現象。（圖／記者宋德威攝，2017.3.7）

郭吉清說，1930年的「高雄州地誌」曾經提到高雄溫泉，指在鼓山區龍目井有冷泉，含有鉀、鈉等礦物質，對皮膚病、胃腸病、神經痛等有奇效，日據時期的高雄州廳後來轉由民間商人經營，在二次大戰中【高雄溫泉舘】從此歇業。從此「高雄溫泉」就消失了，附近居民也不知道高雄鼓山地區竟然會有碳酸鈣泉。多年來郭吉清與廖德宗開始研究高雄歷史人文地理，尋祕硫磺泉所在地，收集文獻、詢訪在地耆老，廖德宗也尋出舊時美軍航拍高雄地圖、溫泉房舍等相關位置地圖及照片，經過仔細比對與現地考察，發現泉脈是在青泉街旁的一處倉庫空地附近。

▲【高雄溫泉舘】遺址旁，保留著二次世界大戰時期的【戰時坑洞】〈目前利用為倉庫使用〉。（圖／記者宋德威攝，2017.3.7）

高雄溫泉是當時日本人挖的地下一百多公尺的碳酸鈣湧泉，是把冷泉加熱成溫泉。據當地耆老表示，當時高雄溫泉已有不錯的經營模式，附地不小，有溫泉場、料理店及旅館，還有免費專車接送。好奇的居民現在才知道，原來這裡是傳說中的「高雄溫泉」，都覺得驚奇。而聞到的不是水溝臭味，而是珍奇的【硫磺味】。

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近日「STAR MOVIES （Taiwan）」的小編帶頭掀起一股手繪Logo風潮，各界臉書小編紛紛響應，連在香港開演唱會的歌手徐佳瑩也湊熱鬧，手繪演唱會「是日救星」的海報，幽默寫道：「不哲（折）不夠（扣）的湊熱鬧！」

日前「STAR MOVIES （Taiwan）」臉書粉絲專頁收到網友私訊，要求小編把《美國隊長》的電影海報修掉文字，供他做為手機桌面背景，小編搞笑回覆網友粗陋的手繪海報圖，卻被對方指責是「不哲（折）不夠（扣）的死小孩」。事件曝光後，許多粉絲專頁的小編紛紛貼出自家的手繪LOGO圖「致敬」，一時間蔚為風潮，笑翻眾網友。沒想到連歌手徐佳瑩都來湊熱鬧，貼出手繪演唱會「是日救星」的海報，而「STAR MOVIES （Taiwan）」的小編也回敬了徐佳瑩「身騎白馬圖」情義相挺，笑翻眾網友。

▲徐佳瑩也跟年終風參加「手繪潮」畫了演唱會海報。（圖／翻攝自徐佳瑩臉書，2017.03.30）

▲STAR MOVIES的小編也回敬「身騎白馬圖」，笑翻眾網友。（圖／翻攝自STAR MOVIES臉書，2017.03.30）

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